RBE Group — российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Мы предоставляем профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга и медиа-сервиса.
В связи с ростом, у нас открыта вакансия контролера-аудитора в отдел качества.
Обязанности:
-
Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил на производстве, выполнение требований личной гигиены сотрудниками.
-
Контролировать соблюдение требований по транспортировке, разгрузке и хранению сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов.
-
Контролировать температурные режимы хранения пищевой продукции, сроки годности, соблюдение правил товарного соседства и ротации.
-
Выявлять несоответствия, которые могут привести к нарушению безопасности продукции, предпринимать корректирующие действия.
-
Проводить обучение сотрудников по требованиям пищевой безопасности, санитарии и личной гигиены.
-
Контролировать качество проведения генеральных уборок на производстве.
-
Проводить бракераж готовой продукции, расследование по претензиям, осуществлять учет и хранение контрольных образцов.
-
Осуществлять отбор проб готовой продукции.
Требования:
- Опыт в аналогичной должности от 1 года.
-
Профильное образование в пищевой промышленности (товаровед, технолог и т.п.)
- Знание действующего законодательства в сфере производства пищевой продукции, технические регламенты ТС/ЕАЭС, санитарные нормы и правил.
- Знание требований к качеству и безопасности продовольственного сырья и продуктов, к сопроводительной документации, правила и сроки хранения продукции.
Условия:
- Место работы: Металлострой (есть корпоративный транспорт) от м. Рыбацкое.
- Полная занятость с графиком работы 1/3, с 8:00 до 8:00.
- Работа в стабильной и развивающейся компании.
- Возможности для профессионального и карьерного роста.
- Соблюдение всех социальных гарантий с соответствии с ТК РФ.
