улица Фурманова 66
В компанию по доставке еды "Биг Ролл" ищем руководителя филиала:
Обязанности:
-
Контроль соблюдения санитарии и безопасности продукции;
-
Контроль прохождения санитарных книжек сотрудниками;
-
Контроль (разработка) работы согласно чек-листу;
-
Сохранение вверенных ТМЦ компании;
-
Набор и подбор персонала. Обучение, аттестация;
-
Контроль соблюдения сотрудниками стандартов работы в компании;
-
Составление графика работы сотрудников (кухня/доставка) с учетом фин. показателей; контроль выполнения;
-
Контроль организации развоза персонала;
-
Контроль приготовления блюд и заготовок согласно ТТК. Работа с оценкой качества;
-
Контроль работы по весам, контроль списаний, контроль норм заготовок. % списаний;
-
Контроль эффективной работы кухни, упаковки, курьерской службы и клининга;
-
Контроль ведения журналов (журнал здоровья, журнал гнойничковых заболеваний, журнал использования фритюра, журнал температурного режима на предприятии);
-
Своевременных заказ оборудования, инвентаря, формы сотрудникам;
-
Контроль расхода ТМЦ;
-
Контроль исправности оборудования и своевременная подача заявки на ремонт;
-
Контроль заполнение кассовых документов;
-
Контроль ведения табелей, подача их в бухгалтерию. Выдача ЗП сотрудникам;
-
Передача закрывающих документов в бухгалтерию;
-
Работа с оценкой гостей, контроль своевременной обработки отзывов;
-
Финансовый контроль формирования заявок поставщикам (упаковка, продукты, расходники);
-
Контроль приема поставок от поставщиков (упаковка, продукты, расходники);
-
Работа с накладными, правильность внесения, наличие расхождений и сопроводительной документации;
-
Работа в Меркурий и Честный знак;
-
Проверка внесения актов списания (работа с неучтенным списанием)
-
Контроль занесение актов переработки;
-
Проведение ревизий, разбор ревизий, принятие мер по отклонениям;
-
Передача накладных в бухгалтерию.
Требования:
- Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности;
- Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс;
- Ответственность и внимательность к деталям.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Выплата ЗП 2 раза в месяц;
- Оклад от 85000 + премии.
- График работы 5/2
