Директор/управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 04.10.2025
Работодатель: Космик - парк развлечений для семейного отдыха
Уровень зарплаты:
от 120000 до 200000 RUR
Город:
Москва
проспект Вернадского 6
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

В ресторан Маммина объявляется конкурс на вакантную должность Директора/ Управляющего ресторана.

Обязанности:

Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании

  • Контроль за сервисом: чистота помещений, исправное оборудование, квалифицированные сотрудники, плотная работа с гостями ресторана (обратная связь, решение нестандартных, конфликтных ситуаций);

  • Управление персоналом: обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды, построение графиков сменности, мотивация, планирование ФОТ;

  • Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;

  • Управление расходами: составление и контроль исполнения бюджета;

  • Взаимодействие с администрацией ТЦ, контрагентами, проверяющими органами;
  • Маркетинг: инициатива по проведению акций/событий, реклама направленная на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса .

Требования:

  • Релевантный опыт руководящей работы от 3-х лет;
  • Сильные управленческие навыки;
  • Отличные коммуникативные навыки, умение грамотно выстраивать взаимодействие с клиентами и партнерами;
  • Активный и инициативный командный игрок.

Условия:

  • График работы: 5/2 (выходные: вс, пн);
  • Бесплатное питание;
  • Корпоративная мобильная связь;
  • Интересная и ответственная работа в крупной федеральной сети.