от 100000 RUR
Омск
От 1 года до 3 лет
Мы в поисках Технолога- кондитера
Готовы рассмотреть без опыта технолога, но с опытом кондитера и профильным образованием!
ГОТОВЫ ОБУЧАТЬ
Наше направление это кондитерские изделия, мучные кулинарные изделия, холодные закуски, рыбные и мясные полуфабрикаты, напитки, сиропы)
Обязанности:
- разработка новых видов изделий (кондитерские изделия, мучные кулинарные изделия, холодные закуски, рыбные и мясные полуфабрикаты, напитки, сиропы);
- организация работы цехов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль качества сырья;
- обучение и переобучение персонала, контроль соблюдения персоналом необходимых технологий и стандартов производства;
- проведение инвентаризаций на производстве;
- ведение технологических карт;
- контроль соблюдения санитарных норм.
Требования:
- ОБЯЗАТЕЛЬНО практический опыт с кондитерскими изделиями( чизкейк, трайфл, кукис, эклер )
- знание технологии пищевого производства, организации технологического процесса, учета в пищевом производстве, соблюдения и оформления нормативной документации;
- составление технико-технологических карт;
- контроль за соблюдением качества и технологии приготовления выпускаемой продукции;
- контроль качества сырья и готовой продукции, оптимизация списаний;
- анализ рынка сырья для производства;
- обучение персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ, корпоративная сотовая связь, бесплатное питание, фирменная одежда
- Заработная плата от 100 000 тысяч рублей окладная часть
- График 5/2 с 09-00 до 18-00
- Рабочее место в центре города ( Ориентир Каскад)
Мы ждем ваших откликов, если вы готовы стать частичкой нашей большой Команды
