Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 02.10.2025
Работодатель: Хвоя
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Ногинск (Московская область)
территория КЗиО Коверши
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Парк-отель "Хвоя" расположен в Ногинске, Московская область (50 км от Москвы), предлагает своим гостям комфортный отдых на природе. Отель окружён живописными лесами и водоёмами, что создаёт идеальные условия для спокойного времяпрепровождения и активного отдыха. Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. В связи с расширением штата компании, сегодня мы в поиске Администратора в спа комплекс.

Обязанности:

  • - Организация, планирование и координация деятельности ресторана;

    - Управление персоналом ресторана: обучение, мотивация, контроль;

    - Разработка и внедрение чек-листов для каждой структуры ресторанного комплекса (совместно с руководителем загородного комплекса);

    - Контроль качества обслуживания гостей, контроль выполнения принятых стандартов сотрудниками ресторана;

    - Решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана, координация взаимодействия между структурными подразделениями;

    - Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов;

    - Разработка меню совместно с шеф-поваром, согласно концепции ресторанного комплекса при отеле;

    - Контроль кассовой дисциплины;

    - Проведение инвентаризаций, контроль себестоимости, работа с документацией, предоставление отчетности;

    - Взаимодействие с государственными органами при проведении проверок.

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной позиции от 4-х лет;

    Знание основ СанПиН;

    Стратегическое видение, системность;

    Проактивная позиция, нацеленность на результат;

    Инициативность, лидерские качества, умение работать в команде;

    Умение обучать персонал (наставничество), формировать команду.

Условия:

  • Официальное оформление трудовых отношений;
  • Белая заработная плата (уровень обсуждается с финальным кандидатом);
  • Современный ресторан в живописном месте;
  • Корпоративное питание;
  • Релокационный пакет (при необходимости переезда).
  • О других приятных бонусах мы расскажем Вам при личной встрече.