Управляющий объектами питания

Уcпeшно paзвивaющаяcя компания ООO "РБE" - рocсийcкая многопрoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщeственного питания и сеpвиcа, пpиглaшаeт в свою компанию Управляющего объектами питания.

Чем будете заниматься:

• Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности подразделений;
• Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу,направленную на удовлетворение предоставляемой услуги;
• Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др);
• Осуществлять подбор оптимальных поставщиков услуг и заключение с ними договоров;
• Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК;
• Бюджетирование (планирование бюджета на год, оперативная корректировка ежемесячного бюджета, понимание статей и их составляющих, понимание инструментов влияния).

Сотрудник, которого мы ищем:

• Имеет опыт работы в сфере общественного питания на позициях управляющий.
• Уверенное знание СаНПин, технологии приготовления блюд.
• Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность.

Что мы предлагаем:

• Работа в крупной развивающейся компании.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Официальная "белая" заработная плата.