Перезапуск культового ресторана в самом сердце столицы!
Ты – человек с горящими глазами и богатым ресторанным опытом в Москве или Петербурге? Мечтаешь не просто управлять, а вдохнуть новую жизнь в заведение, сделать его точкой притяжения и легендой города? Тогда читай дальше.
Мы запускаем ресторан нового формата – со вкусом, настроением и душой.
Это не просто место, где подают еду — это атмосфера вечернего джаза, тематические вечера, авторская подача русской и европейской кухни и нескончаемый поток гостей.
И нам нужен именно ТЫ — опытный директор, который умеет создавать гастрономические пространства, где столики бронируют за недели вперёд.
ТВОЯ МИССИЯ:
- Перезапустить и вывести ресторан на топовые позиции;
- Управлять всей операционной деятельностью заведения;
- Поднимать уровень сервиса и атмосферу до "вау";
- Вести работу с гостями, превращая новых в постоянных;
- Развивать вечернюю и событийную программу: музыка, кухня, шоу;
- Формировать и обучать команду мечты;
- Вести отчётность и работать в связке с собственником.
НАМ ВАЖНО, ЧТО ТЫ:
- Имеешь опыт работы от 2-х лет в ресторанах высокого уровня в Москве или Санкт-Петербурге;
- Умеешь мыслить не только как управляющий, но и как креативный концепт-менеджер;
- Понимаешь, как выстраивать бизнес-процессы в ресторане с нуля;
- Любишь людей и умеешь создавать команду на драйве;
- Разбираешься в современных гастротрендах, но ценишь классику;
- Владеешь базовым английским — для общения с гостями и партнёрами.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Релокацию и компенсацию жилья на первое время;
- Конкурентный фикс + % от прибыли;
- Полную свободу в творческом и операционном управлении;
- Возможность стать автором успешного гастропроекта, о котором будут говорить.
Если ты умеешь превращать рестораны в истории, которые хочется проживать — напиши нам.
Мы ждём тебя.
