Специалист по пищевой безопасности

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству

Специалиста по пищевой безопасности

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Пятидневная рабочая неделя, разъездной характер работы;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц.

Обязанности:

• Проведение аудита по качеству питания вверенных объектов, контроль санитарного состояния, соблюдение норм и правил личной гигиены сотрудников;
• Контроль температурных режимов хранения, правил товарного соседства и ротации готовой продукции;
• Проводить аудит качества сырья, составлять претензии поставщикам продукции;
• Разрабатывать материалы и проводить обучение персонала по правилам СанПиН;
• Взаимодействие со смежными подразделениями по вопросам качества, безопасности и маркировки продукции;
• Составление и контроль выполнения программы производственного контроля, взаимодействие с представителями ФБГУЗ (заключение договоров, лабораторные исследования и прочее);
• Заключение договоров и взаимодействие с представителями дезинфекционной станции по дератизации, дезинфекции и дезинсекции;

• Подготовка и проведение проверок контрагентами;

• Соблюдать требования установленные СМБПП, выполнять корректирующие и предупреждающие действия по результатам мониторинга и внутреннего аудита.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы в сфере санитарной безопасности (желательно общественное питание);
• Уверенный пользователь ПК, работа с 1С документооборот, ERP, MS Office;
• Отличное знание и соблюдение СаНПин;
• Способность работать в режиме многозадачности, самостоятельно принимать решения и уметь нести за них ответственность.