улица Баумана 9
Грузинский дом "Супра" в Казани ищет своего Технолога-калькулятора!
Мы в поисках ответственного и внимательного Технолога, который станет частью нашей дружной команды и поможет нам поддерживать безупречный порядок в делах!
Твои задачи:
-
Оптимизировать и улучшать процессы производства
-
Настраивать технологические процессы между фабриками
-
Участвовать в проработке новых блюд и рецептур совместно с бренд-шефом в рамках установленных технологических процессов
-
Участвовать в проработке и улучшении существующих рецептов с БШ
-
Принимать участие и непосредственное решение по результатам дегустации (ввод блюда / сырья или отказ от него)
-
Прорабатывать новые товары от поставщиков, анализировать и давать заключение отделу закупок о качестве предоставляемого сырья
-
Вносить предложения о смене продукта (сырья) / поставщика отделу закупок
-
Проводить бракераж блюд по сети по графику обходов
-
Контролировать единообразия ТТК, СТК, контролировать с/с рецептов блюд, контролировать % отхода
Что мы ждем от тебя:
-
Опыт работы от 3 лет в общепите на аналогичной должности
-
Уверенное владение программами 1С и Excel
-
Безупречная внимательность к деталям и ответственность за результат
-
Высшее образование (Технологи ДВФУ желательно)
Мы предлагаем:
-
Удобный график 5/2
-
Стабильная заработная плата, выплачиваемая 2 раза в месяц
-
Официальное оформление по ТК РФ
-
Работа в современной и стремительно развивающейся компании
Готов(а) стать финансовым сердцем нашей "Супры"? Скорее откликайся – мы ждем именно тебя!
