Су-шеф в Villa da Vinci

Авторский загородный комплекс Villa Da Vinci — больше, чем авторская гостиница, бассейн, банные домики и ресторан. Это концептуальное пространство, посвященное отдыху во всем объеме — и спорт, и здоровье, и лаунж.

Мы приглашаем в свою команду Су-шефа.

Чем предстоит заниматься:

• разработка и внедрение новых блюд в меню;
• обучение персонала;
• осуществление постоянного контроля над технологическим приготовлением блюд;
• составление графика производственного отдела, согласование ФОТ организация работы производственных цехов с соблюдением всех норм;
• составление технологических карт;
• инвентаризация, контроль товарного остатка, контроль входящего продукта и п/ф;
• разработка учебных пособий для кухни и зала.
• контроль и выпуск готовой продукции согласно ТТК.

Что мы предлагаем:

• работу в загородном комплексе по адресу: Семилукский район, с. Ендовище;
• график работы 5/2 (выходные дни воскресенье-понедельник)не менее 220 часов в месяц;
• оплату 350р/ч., выплаты 2 раза в месяц;
• доставку и развоз корпоративным транспортом (от ост. Цирк);
• корпоративное питание;
• бонусы для сотрудников – приятные скидки на услуги от группы компаний .

• опыт на аналогичной вакансии;
• знание санитарных норм;
• инициативность, внимание к деталям;
• желателен опыт обучения сотрудников и проведения собеседований с кандидатами.
• наличие медкнижки.