Мастер-технолог на пищевое производство

Обязанности:

• Согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению дневного плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.
• Проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач.
• Совместно с кладовщиком и технологом участвует в процессе приемки сырья и материалов (, обеспечивает контроль за их сохранностью.
• Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных (1С).
• Осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечивает рабочих необходимыми инструментами, формой и т.д.
• Ведет табель работников, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций.
• Обеспечивает требуемое санитарное состояние в цеху, контролирует качество проведение санитарных обработок согласно программы производственного контроля.
• Участвует в оптимизации и разработке действующих / новых технологических процессов и режимов производства, в освоении выпуска новых видов продукции.
• Способствует созданию в коллективе обстановки взаимопомощи и взыскательности, развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.
• Организация отлаженного процесса работы цеха без сбоев, выпуск качественных полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с планом выпуска
• Контроль наличия продукции на складе поставщика перед отправкой
• Комплектация коробок согласно спецификациям заказчика
• Проверка соответствия упаковки и поддонов установленным стандартам качества
• Маркировка товарных единиц и формирование сопроводительных документов
• Нанесение этикеток и пломбировка грузов
• Обеспечение своевременности погрузочно-разгрузочных работ.
• Проверка количественного и качественного соответствия полученному заказу
• Анализ состояния тары и упаковки
• Мониторинг остатков складских запасов

Требования:

• Высшее профессиональное образование в области технологии пищевого производства (мясопереработка)
• Опыт работы на пищевом (мясном) производстве от 3-х лет

Условия:

• Новое современное технологическое оборудование
• График работы 6/1
• Заработная плата по результатам собеседования