Менеджер ресторана

Обязанности:

• организация и контроль работы ресторана, включая управление персоналом и обеспечением качественного обслуживания гостей;
• поддержание высокого уровня сервиса, оперативное решение вопросов и конфликтных ситуаций;
• контроль за выполнением стандартов компании, соблюдением санитарных норм и технологических процессов;
• взаимодействие с поставщиками, контроль за заказами продуктов и напитков;
• разработка и внедрение акций, программ лояльности и мероприятий для привлечения гостей;
• обучение и развитие персонала, составление графиков работы, контроль дисциплины;
• участие в составлении бюджета и планировании финансовых показателей.

Требования:

• опыт работы менеджером ресторана или в аналогичной должности от 1 года;
• знание ресторанного бизнеса, процессов обслуживания и управления персоналом;
• знание и опыт использования iiko;
• ответственность, организаторские способности и умение принимать решения в стрессовых ситуациях;
• отличные коммуникативные навыки и умение работать с клиентами;
• способность мотивировать команду и достигать поставленных целей.