Северная улица 3Б
Обязанности:
- контролировать соблюдение утвержденных рецептур и технологических инструк ций
-контролировать подготовку сырья, материалов ,полуфабрикатов используемых в производстве
-контролировать соблюдения правил, сроков годности и условий хранения, своевременную передачу в производство поступающей продукции
-контролировать и внедрять меры по повышению эффективности производимой продукции
-контролировать входное сырье
-контролировать санитарное состояние оборудования и инвентаря ,соблюдать режимы мойки и дезинфекции, обеспечивать санитарный порядок в производственном помещении
-вести технологические журналы
Требования:
-ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ОПЫТ РАБОТЫ НА МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ НЕ МНЕЕЕ 1 ГОДА!
-Высшее или среднее профессиональное образование по специальности технолог пищевого производства
-знание принципов НАССР
-знание свойств используемого сырья
-наличие санитарной книжки
-ведение табеля учета рабочего времени на сотрудников
Условия:
-место работы ст. Каневская ,ул. Северная 3
-график работы 5/2
- для иногородних компенсация аренды жилья
оформление согласно ТК РФ
стабильная заработная плата
бесплатный обед
