Советская улица 20
Обязанности:
• Организация и контроль всех процессов внутри ресторана
• Обеспечение выполнения финансовых показателей
• Управление персоналом: поддержание тёплой и дружеской атмосферы в коллективе, подбор, обучение качественному и гостеприимному сервису
• Организация проведения банкетов и мероприятий
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм
• Ведение внутренней документации и анализ финансовых показателей
• Умение работать в динамичной среде
• Отслеживание food cost, labor cost
Требования:
Любовь к грузинской кухне, гостеприимность, открытость к новому
• Опыт работы управляющим в аналогичных проектах от 2 лет, опыт работы в общепите от 3 лет.
• Системный подход и высокий уровень самоорганизации
• Умение и желание общаться с людьми (гости, персонал)
• Умение работать в режиме многозадачности с высокой скоростью
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства, винная грамотность
• Умение формировать и обучать команду
• Знание iiko
Условия:
График: 5/2 (воскресенье, понедельник - выходные дни)
Официальное трудоустройство
Оплачиваемый отпуск и больничный
Выплаты: два раза в месяц
Корпоративная скидка
Возможность воплощать свои идеи
Дружный коллектив, отзывчивое руководство
