Пятницкая улица 46с1
Обязанности:
- формирование и анализ отчетов по результатам работы предприятия;
- составление калькуляционных и технологических карт;
- работа в команде с другими участниками производственного процесса;
- работа с документами реализации товаров;
- расчет и анализ себестоимости и наценки производимой продукции;
- умение анализировать результаты инвентаризации, выявление излишков и недостач;
- участие в процессе разработки новых блюд (составление актов проработки);
- контроль норм закладки продуктов и выходов блюд, расчет КБЖУ;
- формирование отчетности по алкоголю;
- контроль списания в системе ЕГАИС, Меркурий.
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет в ресторане полного цикла;
- Знание программ ЕГАИС, Меркурий, iiko (не менее 3-х лет);
- Внимательность, ответственность, умение работать с большим объемом документов, коммуникабельность.
Условия:
- График работы 5/2 с 10-00 до 19-00;
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
