Су-шеф в ресторан Ваниль (м. Кропоткинская)

Должностные обязанности:

• Каждодневный прием продуктов, проверка на качество и количество;
• Бракераж блюд, введение внутренней отчётности (списание, акты и т.д);
• Отслеживание отдачи блюд, работа за раздачей кухни;
• Участие в проработках с Шефом;
• Корректное снятие ежемесячных остатков;
• Заполнение заявок для закупки продуктов.

Требования:

• Административные навыки, умение управлять коллективом;
• Опыт работы в ресторанах премиум-класса.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Уровень зарплаты обсуждается по результатам собеседования;
• График работы: График 5/2 по 12 часов;
• Место работы: ресторан Ваниль, ул. Остоженка, 1/9 (этаж 1).