Начальник цеха по убою и переработке говядины

Обязанности:

• Организация и руководство убойным цехом;
• Знание обвалки, жиловки КРС, МРС;
• Просчет производственных мощностей;
• Управление расстановкой персонала;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль санитарного и технического состояния оборудования, температурных режимов, технологических операций;
• Контроль за соблюдением работниками производственной и трудовой дисциплины, охраны труда и техники безопасности;
• Ведение установленной учетной документации по цеху убоя;
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил;
• Ведение производственной документации и составление отчетности;
• Взаимодействие с другими службами предприятия;
• Контроль нормативов выработки на каждого человека;
• Контроль за соблюдением выходов;
• Снижение трудовых затрат.

Требования:

• Опыт работы на мясоперерабатывающем производстве;

• Знание технологии производства мясных изделий, знание нормативной документации, требований, предъявляемых к технической документации, сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
• Высокая степень ответственности, работа на результат, развитые управленческие навыки.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративный транспорт из г.Домодедово и от м.Домодедовская;
• Корпоративное питание;
• Достойный уровень заработной платы.