TEYA NEO — гастробистро с интуитивной кухней и живым продуктом.
Камерная атмосфера, открытая кухня и чёткая философия: ничего лишнего, только вкус, внимание и уважение к продукту.
Во главе кухни — шеф Валерий Порядин. Он не следует трендам, а работает по чувствам. Основываясь на гастроботанике, опыте стажировок в скандинавских мишленовских ресторанах и работе на черноморских фермах, Валерий собирает небанальные, но честные сочетания, в которых продукт звучит максимально естественно.
Обязанности:
Приготовление блюд согласно ТТК
Открытие/закрытие смены по чек листу
Участие в генеральных уборках
Приготовление п/ф согласно ТТК
Участие в инвентаризациях
Работа на открытой кухне
Соблюдение санитарных норм и правил
Соблюдение стандартов сформированных в компании
Требования:
Опыт работы поваром не менее 3-ех лет;
Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
Знание технологического оборудования;
Серьезное отношение к работе, пунктуальность;
Условия:
График работы 4/2 с 09:00 до 21:00, с 11:00 до 23:00
Ставка 400₽/час + чаевые
Оплачиваемая стажировка
Развозка после 00:00
Форменная одежда
Дружная и гомогенная команда, работать с которой, будет максимально комфортно )
