Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.
Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.
Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.
Интерьер и сервис в каждой локации отражают атмосферу и культуру Израиля, какой мы ее видим и чувствуем.
Bekitzer Family представляет собой не только гастрономический опыт, но и культурное погружение!
Задачи:
Ведение 2 точек - Бекицер Рубинштейна и Бекицер Новая Голландия
- Создание новых напитков и внедрение инновационных коктейльных решений;
- Оптимизацию внутренних процессов бара для повышения эффективности;
- Организацию работы барного персонала и контроль за выполнением задач;
- Обучение и развитие команды для повышения профессиональных навыков;
- Взаимодействие с поставщиками и управление закупками по матрицам;
- Проведение регулярных инвентаризаций и контроль товарных запасов;
- Анализ себестоимости, подготовку ТТК и работу с финансовыми показателями;
- Постоянное взаимодействие с командой для достижения общих целей.
Тебе точно к нам, если у тебя есть:
- Успешный опыт работы на должности Бар-менеджера или Шеф-бармена более 2 лет!
- Отличное знание процессов бара, глубокое понимание вкусов и умение эффективно работать с ними;
- Лидерские качества и навыки управления, готовность брать ответственность за принятые решения;
- Способность соблюдать сроки даже в условиях многозадачности благодаря правильному планированию времени;
- Навыки выстраивания эффективного взаимодействия с поставщиками и командой сотрудников;
- Хорошее понимание экономики бара и умение управлять финансовыми аспектами;
- Стремление к постоянному развитию как личностному, так и профессиональному.
Мы предлагаем:
- Работу в надежной и быстрорастущей компании, которая продолжает расширять свои возможности и объемы;
- Конкурентную стабильную оплату труда дважды в месяц (оклад+KPI);
- График работы 5/2 (вторник-суббота), вс и пн - выходной;
- Возможность самостоятельно влиять на результат;
- Стафф-питание и скидки на меню.