Бар-менеджер

Дата размещения вакансии: 05.10.2025
Работодатель: Bekitzer Family
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.
Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.
Интерьер и сервис в каждой локации отражают атмосферу и культуру Израиля, какой мы ее видим и чувствуем.

Bekitzer Family представляет собой не только гастрономический опыт, но и культурное погружение!

Задачи:

Ведение 2 точек - Бекицер Рубинштейна и Бекицер Новая Голландия

  • Создание новых напитков и внедрение инновационных коктейльных решений;
  • Оптимизацию внутренних процессов бара для повышения эффективности;
  • Организацию работы барного персонала и контроль за выполнением задач;
  • Обучение и развитие команды для повышения профессиональных навыков;
  • Взаимодействие с поставщиками и управление закупками по матрицам;
  • Проведение регулярных инвентаризаций и контроль товарных запасов;
  • Анализ себестоимости, подготовку ТТК и работу с финансовыми показателями;
  • Постоянное взаимодействие с командой для достижения общих целей.

Тебе точно к нам, если у тебя есть:

  • Успешный опыт работы на должности Бар-менеджера или Шеф-бармена более 2 лет!
  • Отличное знание процессов бара, глубокое понимание вкусов и умение эффективно работать с ними;
  • Лидерские качества и навыки управления, готовность брать ответственность за принятые решения;
  • Способность соблюдать сроки даже в условиях многозадачности благодаря правильному планированию времени;
  • Навыки выстраивания эффективного взаимодействия с поставщиками и командой сотрудников;
  • Хорошее понимание экономики бара и умение управлять финансовыми аспектами;
  • Стремление к постоянному развитию как личностному, так и профессиональному.

Мы предлагаем:

  • Работу в надежной и быстрорастущей компании, которая продолжает расширять свои возможности и объемы;
  • Конкурентную стабильную оплату труда дважды в месяц (оклад+KPI);
  • График работы 5/2 (вторник-суббота), вс и пн - выходной;
  • Возможность самостоятельно влиять на результат;
  • Стафф-питание и скидки на меню.