Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

В санаторий "Горный воздух" г. Железноводск, филиал НКФ ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России требуется медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Обязанности:

• проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
• готовить ежедневно при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию;
• осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
• контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью»;
• осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
• повышать уровень профессиональной подготовки не реже 1 раза в 5 лет.

Требования:

• сертификат (аккредитация) по диетологии
• опыт работы в санатории приветствуется

Условия:

- оформление в соответствии с ТК РФ;

- график работы 2/2;
- итоговый уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования;
- выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- испытательный срок 3 месяца