Су-шеф

В команду Пивзавод 77 (ресторан с собственной пивоварней) требуется СУ-ШЕФ на кухню.

Ресторан работает с 2017 года

Меню – австровенгерская, итальянская кухня

Обязанности:

• Контроль технологий приготовления блюд,
• Знание условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов,
• Руководство персоналом кухни в отсутствие шеф-поара,
• Заказ и контроль поставляемых продуктов,
• Инвентаризация

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Ответственность
• Лидерские качества (умение заслуживать уважение в команде)
• Целеустремлённость
• Наличие санитарной книжки

Условия:

• график работы 5/2 или 6/1 с 11.00-00.00
• оплата 6500 за 12 часов+ переработки+премия+чай
• Бесплатное питание
• Выплаты 2 раза в месяц