Шлюзовая набережная 6с2
Обязанности:
- Выполнять работу по производству блюд в ночное время для завтрака "Шведский стол";
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий;
- Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков;
- При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
- Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место;
- При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.
Требования:
- Наличие медицинской книжки;
- Чистоплотность, аккуратность, опрятность, ответственность, обучаемость, коммуникабельность;
- Предыдущий опыт работы в ресторанах отеля не менее 1 года, общий стаж в должности повара не менее 3 лет.
Условия:
- График работы 2/2 с 22:00 до 10:00
- Бесплатные обеды
- Соблюдение трудового кодекса.
