Управляющий рестораном

Ресторан ЛЕТО — часть группы компаний М-КОНСАЛТ, которая с 2010 года развивает бизнесы, меняющие жизнь людей к лучшему: магазины, рестораны, автосервисы, IT и управление недвижимостью.
Мы выросли в сильную команду, потому что любим делать настоящее — полезное, понятное и работающее. Без формальностей, без костюмов и лишних иерархий. Зато с уважением, доверием и стремлением становиться лучше каждый день.

Кого мы ищем:

• Лидера, способного вдохновлять и управлять командой для достижения высоких результатов.
• Вовлеченного специалиста, который внимательно относится к деталям и процессам.
• Ответственного человека, готового взять на себя ответственность за сотрудников, продукцию, сроки и качество.
• Стрессоустойчивого профессионала, способного работать в условиях высокой нагрузки и форс-мажоров.
• Коммуникабельного сотрудника, способного эффективно взаимодействовать с коллективом и смежными отделами.
• Командного игрока, заинтересованного в своем развитии и открытого к изменениям.

Ты будешь выполнять следующие задачи :

• Создание и поддержание единой, эффективной команды, работающей в позитивном климате и ориентированной на результаты.
• Подбор персонала с учетом профессиональных навыков и потребностей ресторана.
• Разработка и внедрение прозрачных KPI для оценки и достижения результатов.
• Обеспечение работы всех подразделений ресторана в соответствии с установленными правилами.
• Контроль выполнения правил и стандартов через показатели эффективности.
• Анализ нарушений и принятие решений для их устранения.
• Контроль бюджета, включая планирование годового бюджета и анализ доходов и расходов.
• Реализация мер по повышению прибыльности и эффективности работы ресторана.
• Выявление точек роста и реализация улучшений в установленные сроки.
• Анализ проблемных зон, влияющих на снижение показателей, и устранение этих проблем в установленные сроки.

  Требования:

• Знание ресторанного сервиса.
• Ответственность и коммуникабельность.
• Способность создавать позитивную атмосферу в команде и мотивировать сотрудников.
• Навыки эффективного управления командой.
• Умение работать с экономическими показателями и финансовой отчетностью.
• Способность качественно и вовремя выполнять поставленные задачи.

Условия:

• Заработная плата: обсуждается с успешным кандидатом

• Работа в команде профессионалов, где каждый поддерживает друг друга

• Оформление по ТК, честная оплата и минимум бюрократии

Что ты найдёшь у нас:

• Чёткую структуру и прозрачные задачи

• Команду, где уважают и поддерживают — не по должности, а по-человечески

• Возможность развиваться, предлагать и внедрять свои идеи

• Работу, в которой виден реальный результат