Заведующий производством (столовой)

Съем Слона — одна из крупнейших в Сибири франчайзинговая сеть общественного питания.

Первая столовая была открыта в 2005 году. А сегодня у нас уже 35 столовых в 8 городах.

Мы — столовые Съем слона, верим, что успех приносят люди, поэтому делаем ставку на команду и ценим каждого своего сотрудника.

Если ты умеешь создавать атмосферу гостеприимства, ты дружелюбен и относишься с любовью и уважением к своим коллегам, гостям и своему делу, то мы рады принять тебя в свою команду.

Обязанности:

• Организация и контроль работы столовой.
• Создание комфортных условий для посетителей.
• Контроль качества оказываемых услуг.
• Контроль продукции от момента поступления до подачи на продажу, приемка товара, работа с поставщиками.
• Работа с персоналом (контроль, обучение, составление графиков работы, отпусков, выдача заработной платы).
• Работа с документацией (бракеражный журнал, акты списания, отчеты, ведение табелей рабочего времени).
• Кассовая дисциплина (заполнение кассовой книги администратора).
• Организация и проведения банкетов, юбилеев, свадеб.
• Принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций.

Требования:

• Медицинская книжка.
• Желание работать и развиваться вместе с компанией.
• Опыт работы в зав.столовой, технологом или зав.производством в федеральной сети в кулинарном цехе.
• Рассмотрим так же кандидатов с высшим образованием по специальности "Технолог общественного питания" без опыта работы.

Условия работы:

• Своевременная выплата заработной платы.
• Заработная плата включает оклад + премия (KPI), варьируется в зависимости от товарооборота подотчетной столовой и других показателей.
• Премии от продаж, премии за интенсивность труда, премии за стаж.
• Корпоративная связь.
• Бесплатное питание.
• Проводим тренинги, обучение за счет компании.
• Насыщенная, занимательная корпоративная жизнь.
• Квалифицированные наставники в момент стажировки.
• Подарки детям и сотрудникам на Новый год.

Если наша вакансия получила отклик, отправляй свое резюме!