Большая кольцевая линия метро Проспект Вернадского
Мы — новый ресторан "Культура встречи", который готовится к открытию! Нас ждет интересный проект с адаптивной понятной русской кухней и особым подходом к качеству. Мы создаем место, где важна каждая деталь, начиная с атмосферы и заканчивая нашей фирменной выпечкой.
Для нас важно, что наша пекарня-кондитерская — это отдельное, специализированное здание без сервиса гостей. Здесь мы сосредоточимся на самом главном — создании вкуснейшего хлеба и кондитерских изделий для нашего ресторана.
Обязанности:
-
Приготовление хлеба, хлебобулочных изделий для ресторана по установленным рецептурам и стандартам.
-
Весь цикл подготовки продукции: от замеса теста до выпечки и оформления.
-
Контроль качества сырья и готовой продукции.
-
Соблюдение норм выхода готовых изделий.
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями.
-
Работа в команде для обеспечения бесперебойного производства.
Требования:
-
Опыт работы пекарем или пекарем-кондитером в ресторанах европейской кухни обязателен.
-
Знание технологий и процессов приготовления хлеба, выпечки и кондитерских изделий.
-
Умение работать в команде, ответственность и исполнительность.
-
Грамотная русская речь.
-
Приветствуется аккуратность и внимание к деталям.
Условия:
-
Смена 5700р
-
График: 12-часовая смена (с 7 до 19, с 10 до 22 ). Возможны варианты графиков 5/2, 4/3
-
Удобное расположение: всего 3 минуты пешком от метро Проспект Вернадского.
-
Работа в новом, современном производственном помещении (отдельное здание, без сервиса).
-
Стабильная работа в сильной команде.
-
Форма и 3-разовое питание за счет компании.
-
Возможность профессионального роста и карьерного развития в рамках компании (в планах — открытие новых проектов).