Шеф-повар (шеф-тренер)

Обязанности:

• Проводить тренинговые мероприятия на предприятиях ОП;

• разрабатывать программы обучения, участвовать в проработках блюд и дегустациях;

• лично обучать персонал навыкам приготовления блюд;

• проводить аттестацию персонала.

Требования:

• среднее специальное или высшее;

• опыт работы тренером, зав.производством, шеф-поваром;

• проведение обучения линейного персонала, знание Сан Пин и системы ХАССП;

• знание основ технологии приготовления блюд,

• умение самостоятельно готовить,

• умение мотивировать персонал и создавать эффективную команду.

• опытный пользователь ПК, знание Store House или iiko или 1C предприятие;

• готовность работать по системе постановки SMART.

Условия:

• ПН-ПТ с 9.00- 18.00 (могут быть рабочие субботы);

• Офис в центре города, БЦ Этажи;

• ДМС.