Лихвинская улица 93
Место работы: Гриль Гараж
Локация: Пермь
Тип занятости: Полная занятость
Описание компании:
Гриль Гараж – это современный мясной гриль бар с уникальной концепцией открытой кухни, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд на гриле и смокере. Мы гордимся качеством наших ингредиентов и стремимся предложить посетителям только лучшие мясные блюда, работаем только с мясом премиум качества, приготовленные с любовью и мастерством.
Обязанности:
• Полное управление кухней, включая разработку меню и контроль за его исполнением.
• Организация рабочего процесса на кухне и распределение задач между сотрудниками.
• Подбор и обучение команды поваров, обеспечение высокого уровня профессионализма.
• Контроль качества продуктов и соблюдение стандартов приготовления блюд на гриле и смокере.
• Внедрение новых технологий и методов приготовления, а также сезонных предложений.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за запасами продуктов.
•Разработка сезонного меню.
•Разработка сетов и спешл меню.
Требования:
• Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет, желательно в заведениях с открытой кухней и специализацией на мясе.
•Знания кулинарных техник и технологий, умение работать с разнообразными видами мяса и смокером.
• Творческий подход к созданию блюд и желание экспериментировать с вкусами.
• Отличные организационные навыки и умение работать в команде.
• Высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости.
Мы предлагаем:
• Растущую оплату труда в зависимости от результатов работы.
• Такси до дома после смены.
• Питание в течение рабочего дня.
• Корпоративы и командные мероприятия.
• Обучение и повышение квалификации за счет организации.
• Динамичную и креативную рабочую среду.
• Возможности для профессионального роста и участия в кулинарных мероприятиях.
Станьте частью нашей команды.
