Главный технолог

Компания "Форсаж" — российский производитель высококачественных кормов для домашних животных под торговой маркой «Chammy».

Мы гордимся тем, что используем только натуральное отечественное сырье, и стремимся к тому, чтобы наша продукция полностью удовлетворяла пищевые потребности животных.

В нашей команде более 800 специалистов, и мы всегда рады новым талантам, которые готовы развиваться вместе с нами. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды единомышленников!

Присоединяйтесь к команде профессионалов в компании "Форсаж"!

Обязанности:

• Разработка рецептур в соответствии с ТЗ (включая новые продукты и модификации существующих).
• Отработка новых видов сырья, подбор дозировок, замена ингредиентов при необходимости.
• Подготовка и согласование текстов для упаковки, проверка макетов перед печатью.
• Разработка и согласование спецификаций, в том числе для СТМ и сетевых клиентов.
• Разработка технологических инструкций, нормативов потерь.
• Отражение спецификаций в 1С и контроль расхода сырья и нормативов потерь.
• Участие в согласовании и регистрации ТУ.
• Подготовка процедур по системе HACCP, ведение документации по качеству, сопровождение аудитов.
• Проведение еженедельных внутренних аудитов санитарии и соблюдения технологии.
• Тестовые выработки, настройка технологических режимов оборудования.
• Оформление деклараций соответствия и сертификатов, подготовка протоколов испытаний продукции.
• Участие в выборе нового технологического оборудования (в том числе разработка ТЗ, прием оборудования, участие в ПНР, разработка инструкций)

Требования:

• Глубокое понимание технологий производства кормов для домашних животных.
• Знание требований к качеству и безопасности продукции (в том числе HACCP, ТУ, ГОСТ, ТР ТС).
• Опыт подбора и оценки сырья, понимание влияния компонентов на свойства продукции.
• Навыки оформления нормативной и технической документации (ТУ, спецификации, декларации).
• Умение работать с макетами упаковки, знание требований к маркировке пищевой продукции.
• Опыт взаимодействия с сетевыми клиентами, службой качества.
• Опыт прохождения аудитов, в т. ч. федеральных сетей.
• Приветствуется опыт в мясопереработке.
• с опытом в пищевом производстве

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, оплачиваемые отпуска и больничные;
• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00 (с 8.00 до 17.00);
• Стабильный доход, который состоит из оклада и ежемесячной премии, обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
• ДМС после испытательного срока;
• Работа предполагает переезд - офис находится в Москве, производство в деревне Чернятино, Ефремовского района, Тульской области (командировки еженедельные, к месту производства).