улица Лермонтова 27
Что делать:
-
подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов продукции;
-
составление технологических карт на продукцию собственного производства в соответствии с требованиями законодательства;
-
оказание практической помощи филиалам предприятия по вопросам, связанным с внедрением новых блюд, расширению ассортимента и др.;
-
оказание методической и практической помощи филиалам предприятия по вопросам, связанным с организацией работы объектов общественного питания;
-
участие в проведении работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению в производственный процесс нового оборудования (установки шоковой заморозки, вендинговые аппараты).
Что знать или изучить:
-
Знание технологии производства пищевой продукции, понимание процессов создания новых блюд и продуктов, знание требований к сырью;
-
Разработка технологической документации, умение составлять технологические карты;
-
Знание законодательства в области общественного питания, понимание санитарных норм и правил;
-
Понимание принципов работы технологического оборудования пищевого производства приветствуется (знание характеристик и возможностей установок шоковой заморозки, вендинговых аппаратов и др.);
-
Анализ и оценка сырья и продукции: Способность оценивать качество сырья и востребованность готовой продукции.
Условия:
- Рабочее место ул. Лермонтова, 27 (5 минут от ст. м. Грушевка);
- График работы: Пн. - Пт. с 8.30 до 17.30, обеденный перерыв 13.00 - 14.00;
- Отпуск - 31 день, материальная помощь к отпуску;
- Социальная программа - медицинская страховка, в том числе членам семей работников, выплаты на оздоровление и к праздникам, оплата обучения, корпоративные мероприятия. Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by: https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1491221/detail-public/
