Технолог

Компания «Свит Лайф Сервис» создает новые ресторанные пространства в сердце грандиозной Ледовой арены на Стрелке. Это твой шанс войти в команду, где гастрономия встречается с большим спортом, чтобы кормить, вдохновлять и заряжать победами весь город!

Мы предлагаем:

• Оформление с первого дня на выбор: ТК РФ / самозанятость;
• График работы: 5/2 с 8:30 до 17:30. Мы ценим Work-Life-Balance!
• Помощь в оформлении мед.книжки;
• Работа в сердце Нижнего Новгорода по адресу Стрелка 11;
• Отличная транспортная развязка в любую часть города + ст.метро «Стрелка» в шаговой доступности;
• Уникальная возможность увидеть звезд спорта вживую;
• Развитие и рост: мы активно развиваемся, поэтому открыты к любым идеям;
• Получите бесценный опыт в рамках успешного ресторанного холдинга;
• Дружеская атмосфера: работа в слаженной команде профессионалов и единомышленников, где ценят ваш вклад и все нацелены на результат.

Ключевые задачи:

• Расчет калькуляций, планирование объемов сырья, контроль выхода блюд и минимизация пищевых потерь;
• Внедрение новых технологий, адаптация работы кухни к пиковым нагрузкам, подготовка предложений по повышению эффективности;
• Создание и актуализация технологических карт, обучение команды поваров, проведение инструктажей по работе с оборудованием и соблюдению стандартов;
• Контроль соблюдения санитарных норм, технологии приготовления, сроков и условий хранения. Работа с ветеринарной службой для предотвращения лювых рисков;
• Ведение технологической документации, подготовка отчетов для руководства, участие в создании и актуализации меню.

Что для нас важно в кандидате:

• Наличие высшего образования: технология пищевых производств или смежные;
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Уверенное владение ПК;
• Способность работать с большим объемом информации.

Стань частью нового символа Нижнего Новгорода! Это больше чем работа — это шанс оставить свой след в истории города. Начните строить это легендарное место вместе с нами. Отправьте свое резюме, и мы обсудим вашу роль в нашей команде!