улица Девятая Рота 7А
ООО Кема Клаб – российский производитель отдушек и пищевых ароматизаторов. С 2005 года компания выросла от мелкого поставщика ароматических компонентов, до мощного производителя, который составляет конкуренцию на отечественном рынке даже крупным игрокам.
Чем Вам предстоит заниматься:
- Участие в создании новых ароматизаторов и комплексных пищевых добавок совместно с R&D-отделом (разработка, корректировка рецептур, модификаций);
-
Аппликация ароматизаторов и добавок, оценка образцов на всех стадиях: сырьё → полуфабрикаты → готовая продукция в лабораторных условиях и при потребительских сценариях;
-
Органолептическая оценка (вкуса, аромата, текстуры, цвета, послевкусия), выявление дефектов, несоответствий, неустранимых отклонений;
-
Подбор коллекций (продуктовых линеек) по категориям (например: молочные продукты, мясо, кондитерка, напитки и др.);
-
Организация и проведение дегустационных советов, сенсорных панелей, внутренних тестов, сравнительный анализ с товарами-конкурентами;
-
Исследование пищевого рынка: мониторинг инноваций, новых ингредиентов, трендов, технологий, появление новых ароматов и вкусов;
-
Участие в стандартизации методов оценки: разработка критериев, шаблонов, бланков оценок, обучение коллег методике сенсорного анализа;
-
Составление отчетов по результатам дегустаций и экспертиз, рекомендации по улучшению.
Мы ждем от нашего будущего коллеги:
-
Высшее образование: пищевое, химическое, химико-технологическое либо родственной специальности. Дополнительное профильное обучение / курсы сенсорного анализа / экспертизы – большой плюс;
-
Опыт работы в пищевой промышленности, связанных с R&D, качеством, контролем качества или сенсорным анализом — от 1 года минимум;
-
Знание базовых составов пищевых продуктов, технологий их производства, влияние ингредиентов на вкус / аромат / текстуру;
-
Развитое обоняние и вкусовое восприятие; умение описывать вкусовые и ароматические оттенки, чувствовать мелкие детали, отклонения;
-
Внимательность к деталям, аналитический склад ума, умение формулировать предложения по улучшению;
-
Коммуникабельность, способность работать в команде с технологами, маркетологами, лабораторией;
-
Ответственность, аккуратность, соблюдение санитарных, гигиенических норм.
Мы предлагаем своим сотрудникам:
- Официальное трудоустройство с первого рабочего дня;
- Работа в лаборатории;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц (окончательный уровень заработной платы по результатам собеседования);
- График: пн-пт, возможны сенсорные сессии в нестандартное время (утро, вечер) по необходимости;
- Возможности для профессионального роста;
- Дружный и молодой коллектив;
- Внимательность к каждому сотруднику;
- Обучение, развитие компетенций (курсы, тренинги по сенсорному анализу, сравнительные дегустации, участие в конференциях).
