Ленинградский проспект 80к17
Шеф-повар в премиальный бильярдный клуб МАБ (м. Сокол)
ЧТО ОБЕЩАЕМ:
⭐Зарплата: 160 000 на ИС (3 месяца)
⭐График: 5/2
⭐Дополнительно: KPI (уточняется после ИС )
⭐ Выплаты 2 раза в месяц, всегда вовремя
⭐ Работа в 7 минутах от ст.м. Сокол
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
◼Операционное управление всеми процессами на кухне
◼Погрузиться в концепцию и разработать меню согласно концепции и целевой аудитории
◼Организацией и поддержанием работы команды кухни
◼Развитие и обучение персонала кухни
◼Оптимизация процессов на кухне
◼Разработка и запуск special меню и сезонных обновлений
◼Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд
◼Работа с продуктовой матрицей
◼Проведение инвентаризаций
◼Составление ТТК и работа с себестоимостью
◼Постоянное взаимодействие с управляющим
◼Контроль соблюдения и поддержания санитарных норм.
МЫ ЖДЕМ,ЧТО ТЫ:
◼Имеешь опыт работы в ресторане с высоким уровнем
◼Увлечен своей работой и умеешь работать в команде
◼Умеешь эффективно организовывать рабочие процессы
◼Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления
◼Имеешь опыт работы Шеф - поваром от 3 лет
◼Умеешь формировать сильную команду
Рассмотрим вариант амбициозного и перспективного су-шефа
Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!
