Буфетчик

Обязанности:

• Получение готовой пищи на пищеблоке, проверка её по весу и счёту, роспись в раздаточной ведомости.
• Осуществление подогрева пищи.
• Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете.
• Мытьё посуды.
• Обеспечение порядка в холодильниках и санитарное содержание холодильников для хранения личных пищевых продуктов пациентов.
• Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой.
• Ежедневная влажная и генеральная уборка буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих и моющих средств и соблюдением санитарных требований.
• Обеззараживание воздуха и проветривание буфетной и столовой.
• Дезинфекция оборудования буфетной.
• Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

​​​​​​​