Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 10.10.2025
Работодатель: Мое кафе
Уровень зарплаты:
от 200000 RUR
Город:
Москва
улица Малая Дмитровка 20
Требуемый опыт работы:
Более 6 лет

Обязанности:

  • Приготовление блюд. Шеф-повар контролирует процесс приготовления блюд, следит за их качеством и внешним видом, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
  • Руководство персоналом. Он организует работу поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучает новичков, обеспечивает их профессиональный рост и развитие навыков.
  • Контроль над запасами. Шеф-повар отвечает за управление запасами продуктов, контролирует их использование, чтобы избежать излишков или недостатков.
  • Соблюдение стандартов безопасности и санитарии. Он обеспечивает соблюдение всех правил и норм безопасности на кухне, следит за чистотой и соблюдением санитарных норм.
  • Управление бюджетом. Шеф-повар контролирует расходы на продукты, оптимизирует бюджет кухни, следит за экономией без ущерба для качества блюд.

Требования:
- Опыт работы в сетевых проектах

  • Лидерство. Умение эффективно руководить командой и мотивировать сотрудников.
  • Коммуникабельность. Способность к взаимодействию с персоналом и клиентами для понимания их нужд.
  • Стрессоустойчивость. Способность работать в условиях высокой нагрузки и быстро принимать решения.
  • Организационные навыки. Умение организовывать работу кухни и планировать процессы.

Условия:

  • Трудоустройство по ТК РФ;
  • Оплачиваемый отпуск;
  • Шеф-стол.