Эстонская улица 29
Внимание! Вакансия предполагает работу в ресторане на Красной Поляне (не удаленка)!
Ресторан восточной кухни на Красной Поляне ищет управляющего, способного выстраивать стабильные процессы, управлять командой и обеспечивать высокий уровень сервиса. Мы ценим ответственность, инициативу и уважение к гостям.
* Обязанности
-
Контроль и организация операционной деятельности ресторана
-
Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация
-
Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение внутренних стандартов
-
Ведение документации, графиков, табелей, кассовой отчётности
-
Работа с системой учёта (iiko), контроль выручки, затрат, инвентаризации
-
Поддержание санитарных норм, исправности оборудования, порядка в зале и на кухне
-
Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и качества продукции
-
Оперативное решение вопросов в зале, работа с отзывами и обратной связью
* Требования
-
Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3 лет
-
Отличное знание внутренних процессов: кухня, зал, касса, склад
-
Владение iiko и уверенное использование Excel
-
Опыт управления командой от 15 человек
-
Клиентоориентированность, системность, лидерские качества
-
Приветствуется опыт в кухнях восточного направления
Условия
-
График 5/2, согласуется с учётом загрузки
-
Официальное трудоустройство
-
Питание на смене
-
Стабильные выплаты: аванс + заработная плата
-
Возможность профессионального роста
Откликайтесь — мы свяжемся с подходящими кандидатами в течение 1–2 рабочих дней.
Просим в отклике указать:
— Опыт на аналогичной позиции
— Желаемый уровень дохода
