Бармен в премиальный клуб

БарЛеди в Арт‑хаус «Вельвет Нуар»

Клуб «Вельвет Нуар» (ex. Honey Bunny)— арт‑хаус пространство и шоу-клуб с атмосферой современной эстетики и безупречного сервиса.

Мы создаём вечер, в который хочется вернуться: стильные шоу, живая коммуникация и забота о гостях с первого шага.

Наши гости – взрослая и состоявшаяся аудитория из самых разных сфер деятельности – от селебрити до нефтяных магнатов

«Вельвет Нуар» открыл вакансию Барледи

Обязанности

• Приготовление классических и авторских коктейлей, кофейных напитков, подача вина и крепкого алкоголя
• Коммуникация с гостями: рекомендации по меню, апселл, забота о впечатлении
• Поддержание чистоты барной станции, соблюдение санитарных норм и стандартов сервиса
• Учет, прием и выкладка продукции, контроль остатков, инвентаризация
• Работа с кассой (POS), ведение чеков, закрытие смены
• Участие в дегустациях, обучении и разработке сезонных позиций

Требования

• Опыт работы барменом от 6–12 месяцев приветствуется (рассмотрим талантливых новичков после очной встречи)
• Знание базовой рецептуры, техник миксологии, сервиса и безопасности
• Коммуникабельность, аккуратность, стрессоустойчивость, улыбчивость
• Грамотная речь, опрятный внешний вид, пунктуальность
• Будет плюсом: знание кофейных напитков, винной карты, барной математики, английский на уровне общения с гостями

Условия

• Прозрачная система мотивации: оклад + % с личных продаж + бонусы за KPI+чай
• Смены по согласованию (ночные)
• Комфортная зона персонала, питание, униформа по стандарту заведения
• Обучение стандартам сервиса, внутренние дегустации, карьерный рост
• Оформление по договоренности, выплаты без задержек

Форма одежды

• Элегантный дресс-код (подробности на собеседовании)

Важно

• Запись на собеседование обязательна — места ограничены

«Вельвет Нуар» — здесь сервис вдохновляет, а улыбка открывает двери. Ждем вас в команде!