Изготовитель творога

Дата размещения вакансии: 09.10.2025
Работодатель: МБУ Центр здорового питания г. Оренбурга
Уровень зарплаты:
от 18364 до 38000 RUR
Город:
Оренбург
улица Чкалова 9
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • провести влажную уборку рабочих столов дез. раствором, включить бактерицидные лампы согласно графика, провести контроль обработки всех цехов. О недостаточном количестве дез. средств доложить технологу, проветрить цеха, рабочие помещения;

    - соблюдать графики кварцевания цехов, закрепленных за работников;

    - соблюдать технологический процесс при приготовлении творога;

    - правильное хранение продукции при выдерживании температурного режима в холодильных установках. О нарушении режима доложить директору, заместителю директора, заведующей производством, ведущему технологу (технологу);

    - следить за правильным соблюдением санитарного режима во время работы.

    - соблюдать температурный режим и времени сквашивания творога. Несет персональную ответственность каждого изготовителя за его качество производимой продукции;

    - ежедневно выдерживать режим мойки посуды, рабочего инвентаря, оборудования;

    - соблюдение всех дисциплинарных условий при приготовлении продукции;

    - проходить медосмотр (общий), согласно графика учреждения;

    контроль и ответственность за технику безопасности и пожарную безопасность;

    - отключить все электроприборы и оборудование после окончания работы;

    - строго соблюдать график рабочего времени, в случае несоблюдения следует взыскание (денежное, административное);

    - выходные и праздничные дни о всех неисправностях оборудования доложить бригадиру смены;

    - вести записи в технологических журналах.

Требования:

  • Наличие санитарной книжки

Условия:

  • График работы 2/2 с 07:00 до 19:00