улица Чкалова 9
Обязанности:
-
провести влажную уборку рабочих столов дез. раствором, включить бактерицидные лампы согласно графика, провести контроль обработки всех цехов. О недостаточном количестве дез. средств доложить технологу, проветрить цеха, рабочие помещения;
- соблюдать графики кварцевания цехов, закрепленных за работников;
- соблюдать технологический процесс при приготовлении творога;
- правильное хранение продукции при выдерживании температурного режима в холодильных установках. О нарушении режима доложить директору, заместителю директора, заведующей производством, ведущему технологу (технологу);
- следить за правильным соблюдением санитарного режима во время работы.
- соблюдать температурный режим и времени сквашивания творога. Несет персональную ответственность каждого изготовителя за его качество производимой продукции;
- ежедневно выдерживать режим мойки посуды, рабочего инвентаря, оборудования;
- соблюдение всех дисциплинарных условий при приготовлении продукции;
- проходить медосмотр (общий), согласно графика учреждения;
контроль и ответственность за технику безопасности и пожарную безопасность;
- отключить все электроприборы и оборудование после окончания работы;
- строго соблюдать график рабочего времени, в случае несоблюдения следует взыскание (денежное, административное);
- выходные и праздничные дни о всех неисправностях оборудования доложить бригадиру смены;
- вести записи в технологических журналах.
Требования:
- Наличие санитарной книжки
Условия:
- График работы 2/2 с 07:00 до 19:00