2Н
Уважаемые Соискатели!
Мясная Гатчинская Компания приглашает к сотрудничеству :заведующего производством (мясопереработка).
Обязанности:
- организация и контроль мясного цеха, планирование выпуска готовой продукции
- составление графиков работы и обучение персонала, табелирование
- контроль по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт
- контроль качества входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства, соблюдение поставленной технологии на всех участках мясоперерабатывающего цеха
- взаимодействие с контролирующими отделами и руководителем
- контроль экономических показателей, экономия затрат
- управление и координация работников цеха, распределение обязанностей и контроль их исполнения
- организация поставок вспомогательного материала и инвентаря, тары и упаковки
- соблюдение ТБ, ПБ, ПВР, ведение журналов
Требования к должности:
- глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса, включая особенности обвалки говядины и свинины, нормативов выхода обваленного / жилованного сырья
- аналогичный опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях
- образование: приветствуется технология мяса и мясных продуктов, общественное питание
- навыки управления персоналом и организации рабочего процесса
- знание санитарных норм и правил в области производства пищевой продукции
- самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат, знание технологического процесса переработки мяса и требований к качеству продукции.
Условия работы:
- место работы: Ленинградская область, Гатчинский район, д.Вероланцы, 2Н
- официальное трудоустройство
- конкурентная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц, без задержек)
- пятидневная рабочая неделя
- бесплатные горячие обеды в столовой предприятия
- развозка от Гатчина, Волосово
Рассматриваем соискателей только с опытом обвалки / жиловки мяса (говядина и свинина). Опыт работы мастером (бригадиром) мясоперерабатывающего цеха будет вашим преимуществом.
Мы рассмотрим все поданные заявки в течение двух недель с момента получения и свяжемся с выбранными кандидатами для проведения собеседования.
Если в течение этого времени вы не получите ответа от нас, значит, к сожалению, мы не можем предложить вам данную вакансию.
Мы ждем ваших резюме и надеемся на успешное сотрудничество!