з/п не указана
Одинцово (Московская область)
От 3 до 6 лет
Шеф-повар / Руководитель службы питания в спортивно-оздоровительный клуб
В Спортивно-оздоровительный комплекс премиум-класса ищем опытного шеф-повара для организации кухни и сервиса высокого уровня. Мы предлагаем работу в эксклюзивной атмосфере с требовательной и взыскательной аудиторией VIP-гостей.
Что мы ждем от тебя:
- Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум за последние 5 лет;
- Навыки работы с VIP-гостями, умение учитывать их предпочтения и выполнять индивидуальные запросы;
- Опыт работы на всех участках кухни и ресторана, успешная организация процессов;
- Знание рынка поставщиков, опыт закупок и контроля качества продуктов;
- Ответственность, стрессоустойчивость, высокая работоспособность;
- Готовность к нестандартным задачам и работе в условиях высоких стандартов сервиса.
Чем ты будешь заниматься:
- Полное руководство кухней и сервисом: организация работы, распределение обязанностей, контроль качества;
- Разработка и запуск меню, адаптация под вкусы VIP-гостей;
- Соблюдение стандартов хранения, приготовления и подачи блюд;
- Контроль закупок, взаимодействие с поставщиками, управление бюджетом;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и сервиса;
- Контроль соблюдения санитарных норм, охраны труда, дисциплины персонала.
Мы гарантируем:
Официальное оформление с первого рабочего дня;
График работы 5/2;
Официальная заработная плата – 300 000 руб.
