112000 RUR
от
Москва
улица Новый Арбат 2
улица Новый Арбат 2
В новый ресторан "Тэму" требуются су-шеф:
Обязанности:
- Контроль технологий приготовления блюд с целью обеспечения высокого качества и вкуса.
- Подбор, обучение и управление персоналом кухни, создание дружной и продуктивной команды.
- Контроль качества продуктов, поддержание стандартов безопасности и санитарии на кухне.
- Проведение инвентаризаций и работа с поставщиками для обеспечения бесперебойной работы кухни.
- Организация рабочего процесса на кухне, чтобы обеспечить постоянное высокое качество отдаваемых блюд.
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет
- Знание кулинарных техник и технологий, умение организовывать рабочий процесс.
- Лидерские качества и способность управлять персоналом, вдохновляя команду на новые достижения.
- Знание санитарных норм и правил безопасности пищевого производства.
Условия:
- м. Арбатская (5 минут от метро)
- Оформление по ТК
- График работы 2/2 с 11.00 до 23.00
- Смена 7000 рублей+чай
- Питание, спец.одежда, медицинская книжка