Начальник пельменного цеха

Компания «МОРОЗКО» - один из крупнейших производителей продуктов глубокой заморозки в России.
Постоянное совершенствование и модернизация производственных мощностей в соответствии с мировыми стандартами способствует ежегодному выпуску более 500 наименований продукции, больше чем у кого-либо из производителей на рынке замороженных полуфабрикатов в России. Это более 50 видов блинчиков‚ различные виды пельменей‚ вареники‚ хинкали‚ манты‚ котлеты‚ пицца‚ пирожки‚ пироги, тесто и многое другое.
Продукция завода «МОРОЗКО» выпускается под несколькими известными торговыми марками: «Морозко», «Цезарь», «Пельменный мастер», «Римио», «Царское Подворье» и «Масленица».

Обязанности:

• Организация работы производства и упаковки замороженных полуфабрикатов (пельменных цех);
• Обеспечение качественного и бесперебойного выпуска продукции;
• Контроль за выполнением производственных заданий, проведение работ по предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда;
• Работа с персоналом по вопросам санитарии и гигиены;
• Обеспечение контроля за соблюдением действующих санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на производстве;
• Организация ген. уборок, контроль текущего санитарного состояния производства;
• Участие в модернизации предприятия (повышение степени автоматизации, запуск новых линий);
• Взаимодействие с кадровой службой по обеспечению работников (поддержание необходимой численности, повышение заинтересованности и оптимизация системы мотивации);
• Контроль за сохранностью материальных ценностей в процессе производства (сырье, упаковка).

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет;
• Опыт управления коллективом от 100 человек;
• Опыт управления производственными процессами;
• Практический опыт построения и автоматизации производственных процессов;
• Высшее образование (технология пищевой промышленности, биология, химия);
• Знание систем менеджмента качества (HACCP);
• Опыт построения системы учета на производственном предприятии, знание 1С, 8.0;
• Опыт в рассмотрении рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Знание и опыт правил проведения испытаний и приемки продукции;
• Ответственность, инициативность, самостоятельность;
• Высокая работоспособность, навыки командной работы.

Условия:

• Возможность профессионального роста;
• Стабильный оклад, просим указывать при отклике свои ожидания по окладу;
• Социальный пакет;
• Скидки на продукцию Компании;
• На территории офиса расположены кухня, столовая.