Мастер цеха хранения и обработки вин и виноматериалов

Обязанности:

• Знание и понимание технологии производства вин, принципов работы основного технологического оборудования, умение работать с нормативной документацией (ТИ и др.)
• Организация работы цеха согласно плану, обеспечение ритмичной бесперебойной работы цеха. Оперативное выявление и устранение причины нарушений технологических процессов. Устранение простоев.
• Расстановка сотрудников цеха по рабочим местам согласно их навыкам и квалификации.
• Обеспечение выпуска продукции, отвечающей требованиям нормативно-технической документации. Контроль технологических режимов и параметров производства.
• Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования.
• Подготовка и проведение инвентаризаций сырья, вспомогательных материалов, виноматериалов и основных средств.
• Ведение первичной документации (рабочих журналов).
• Участие в проведении разработок новых видов продукции и технологических схем производства, в усовершенствовании действующих и их нормировании
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проведение инструктажей с работниками цеха.
• Свободное владение стандартными компьютерными программами. Желательно программа 1С

Требования:

• Среднее-профессиональное или высшее (профильное) образование
• Опыт работы на пищевом производстве
• Желание развиваться и умение работать в команде.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2 с 8.00 до 17.00
• Соц.пакет
• Возможна внеурочная работа по производственной необходимости