улица Маршала Жукова 10/22
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни (горячий цех, гриль, заготовки);
Разработка и обновление меню, участие в создании спецпредложений;
Контроль качества приготовления и подачи блюд;
Соблюдение технологий и стандартов заведения;
Управление кухонной командой, обучение и наставничество;
Работа с поставщиками и контроль складских запасов.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом;
Отличное знание технологий приготовления мяса, блюд на гриле и горячего цеха;
Умение руководить командой и грамотно распределять задачи;
Ответственность, организованность и любовь к своему делу;
Желание развиваться и вносить идеи.
Мы предлагаем:
Достойную оплату труда — от 80 000 руб. (обсуждается индивидуально по опыту);
Официальное оформление;
Сменный график работы;
Бесплатное питание;
Возможность реализовать свои идеи в меню;
Дружный коллектив и современный формат заведения.
