Шеф-повар

Обязанности:

• Организация работы поваров и технологического процесса приготовления блюд. (штат поваров укомплектован)

• Планирование и составление меню на день, неделю, месяц.

• Разработка, проработка и внедрение новых блюд.

• Соблюдение правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

• Контроль качества приготовления блюд.
• Ведение документации.

Требования:

• Законченное профильное образование обязательно!
• Успешный опыт работы в аналогичной должности от 3 лет будет вашим преимуществом.
• Положительный опыт разработки и утверждения новых рецептур на блюда, с оформлением соответствующих нормативных документов.
• Знание организации и технологии производства, нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

Условия:

• Работа в современном кафе в самом центре города.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Элегантная спец. одежда.
• Бесплатное парковочное место.
• Подарки к значимым событиям и датам.
• +Выплата премий по результатам работы за месяц.
• Профессиональный рост!