Кондитер в безглютеновый цех

Команда «Культурный код» работает над открытием первого в г. Москва сертифицированного проекта по безглютеновой кухне - «Культурный код без глютена» by Viky

Цель проекта - создать пространство доступного и вкусного ежедневного питания для детей и взрослых с непереносимостью глютена (целиакия).

Контроль всего входящего сырья, работа по строгим технико-технологическим картам изделий, исключающих попадание глютена, получение всей необходимой документации для сертификации продукции в том числе Национальной ассоциации «Жизнь без глютена».

Весь персонал пройдет обучение по курсу «Кухня без глютена».

Обязанности:

• Сборка и оформление десертов
• Организация и поддержание порядка на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм и правил внутреннего распорядка
• Участие в инвентаризациях

Требования:

• Опыт работы кондитером в Москве от 1 года
• Базовые знания по приготовлению бисквитов, кремов. Приветствуются умения и опыт работы с шоколадом, ганашами, макарон и заварным тестом
• Знание и соблюдение санитарных норм

Условия:

• Заработная плата от 5000 смена, выплаты 2 раза в месяц
• График работы: 5/2 или 2/2, 3/3 (выходные - плавающие) по 9-12 часов (готовы обсуждать)
• Бесплатное питание
• Стабильные выплаты без задержек
• Возможность профессионального роста и развития