Управляющий

• Организация эффективной работы ресторана: зал, кухня, доставка.

• Контроль работы персонала (официанты, повара, хостес, уборка и др.).
• Управление расписанием и дисциплиной сотрудников.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства.
• Ведение кассовой дисциплины, отчётность, контроль выручки.
• Контроль закупок, расхода продуктов и качества блюд.
• Работа с поставщиками и решение оперативных вопросов.
• Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм.
• Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.
• Внедрение акций, участие в продвижении ресторана.

✅

Требования:

• Опыт работы управляющим / администратором ресторана от 1 года.
• Знание стандартов ресторанного сервиса.
• Умение руководить командой и грамотно распределять обязанности.
• Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость.
• Уверенный пользователь Excel / WhatsApp / кассовых систем.
• коммуникативные навыки.
• Знание вайнахской кухни — преимущество.

🏆

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в уютном ресторане вайнахской кухни.
• Конкурентную оплату труда + бонусы от выручки.
• Дружный коллектив и поддержку собственников.
• Возможность карьерного роста и внедрения собственных идей.