Заведующий кондитерским производством

Руководитель кондитерским производством

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха с учетом требований СанПиН.
• Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение рецептур и технологических стандартов.
• Планирование производственных процессов (загрузка мощностей, логистика готовой продукции).
• Подбор, обучение, адаптация нового персонала, составление графика работы, учет рабочего времени.
• Постановка задач и координация работы персонала.
• Проведение инвентаризации, ведение отчетности (расход сырья, списания, брак)
• Взаимодействие с поставщиками.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
• Умение эффективно организовать работу команды и наладить производственные процессы.
• Знание требований СанПиН и умение их применять на практике.
• Лидерские качества и навыки управления персоналом.

Условия:

• График работы: 5/2, с 8-часовым рабочим днем.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Возможности для профессионального роста и развития.

О компании:

"По Вкусу — это уютные и популярные кофейни с собственным кондитерским производством, которые с 2017 года радуют гостей Камчатки самым вкусным кофе и свежими десертами. Мы находимся в активном развитии и ищем в команду лидера, который возьмет на себя управление и развитие кондитерского цеха.

Наш кондитерский цех «По вкусу» — это место, где создаются настоящие шедевры кондитерского искусства. Мы гордимся своей репутацией и стремимся к постоянному совершенствованию. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью нашей сладкой истории успеха!