проспект Революции 36д
Gastro&Beer – федеральная ресторанная сеть, включающая в себя 3 ресторанных направления и 13 ресторанов в 9 регионах России.
Мы объединяем разные ресторанные направления:
- PITNICA – 11 чешских пивниц в 9 регионах России
- Green Hat – демократичный пивной паб в центре города Воронеж
- Belgium Bar – гастропаб в формате современной брассерии в Саратове
Наша цель – задавать новые стандарты и развивать ресторанную сферу в России.
Ищем Руководителя отдела развития проектов в центральную администрацию Gastro&Beer!
Сейчас сеть активно развивается по регионам России. Мы открыли уже 13 ресторанов в 9 городах и планируем дальнейший рост.
Хочешь реализовать себя на ключевой позиции, развивать амбициозные проекты и оказывать прямое влияние на развитие федеральной ресторанной сети? Присоединяйся к нашей команде!
ОТ НАС:
- Крупная стабильная компания с прозрачными и эффективными бизнес-процессами;
- Продуманная и быстрая адаптация;
- Современные проекты во всех регионах присутствия сети – возможность реализовать знания и креативность на практике;
- Возможности профессионального и карьерного роста;
- Социальный пакет и дополнительные корпоративные бонусы (подарки, обучение, участие в профильных событиях, оплачиваемые корпоративные мероприятия);
- Работа в команде профессионалов, которые стремятся к высоким стандартам и готовы поддерживать друг друга в развитии.
ОТ ВАС:
- Высшее образование в области строительства, архитектуры, менеджмента или смежных сфер – преимущество;
- Опыт работы в строительстве и запуске объектов от 2 лет (опыт в ресторанной сфере будет вашим преимуществом);
- Знание технологий современного строительства, коммерческой недвижимости, планирования ремонтов и всех сопутствующих процессов;
- Практический опыт работы с системами управления проектами (например, Project Manager);
- Знание принципов подготовки смет, проведения тендеров, работы с бюджетами;
- Отличные организаторские и управленческие навыки, стрессоустойчивость, системный подход, умение работать в режиме многозадачности;
- Навыки коммуникации, ведения переговоров, взаимодействия с подрядчиками и смежными подразделениями.
ВАШИ КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:
1. Организация технической поддержки существующих ресторанов в сети:
- Оценка и планирование ремонтных работ существующих ресторанов;
- Организация системы технической поддержки существующих ресторанов/баров (управление системой заявок, своевременная реакция на запросы от управляющих ресторанов);
- Разработка и реализация плана годового технического обслуживания существующих ресторанов и баров;
- Организация работы ответственных лиц/подрядчиков в регионах;
- Проведение тендеров от подрядчиков в части ремонта/строительства;
- Подготовка и согласование бюджетов и смет.
2. Организация запуска новых ресторанов/баров:
- Оценка предлагаемых площадок под открытие ресторана/бара;
- Планирование всех этапов проекта в системе Project Manager по направлениям: разрешительная документация, строительство, персонал, маркетинг, продукт;
- Координация и контроль работ отделов управляющей компании, участвующих в запуске;
- Взаимодействия с внешними подрядчиками и организациями;
- Контроль работы на всех стадиях проекта от проектирования до открытия;
- Подготовка и согласование смет, бюджетов на этапах строительства и запуска;
- Организация всей необходимой документации для передачи объектов в операционное управление: договоры, акты выполненных работ, инструкции по эксплуатации инженерных систем и коммуникаций;
- Анализ эффективности открытых объектов и подготовка отчетов по проектам;
3. Минимизация издержек и рисков для компании при открытии новых проектов и поддержании работающих точек;
