Ведущий технолог (производство сырокопченых колбас)

Обязанности:

• контроль технологического процесса на всех стадиях изготовления продуктов
• контроль за качеством входящего сырья и материалов
• контроль технических параметров и режимов производства продукции
• составление планового задания по подготовке сырья и сброса готовой продукции
• отработка новых видов продуктов и совершенствование действующих рецептур
• ведение технологических документов и отчетности
• разработка нормативно-технической документации, технологических инструкций
• контроль санитарного состояния производства
• обучение персонала по технологическим процессам

Требования:

• высшее профильное образование
• опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях (преимущественно сырокопченые колбасы)
• знание технологии производства мясных продуктов
• опыт разработки технологической документации
• инициативность, энергичность, коммуникабельность
• уверенный пользователь ПК, 1С:Производство

Условия:

• Место работы город Тверь

• График работы 2/2

• Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании