Менеджер F&B / Директор F&B / Операционный директор F&B

Администрация ТРЦ "Одипарк" в поиске энергичного и сильного руководителя, который готов развивать вместе с нами зону ресторанов быстрого питания!

Обязанности:

• Выкуп франшизы ресторана для Фуд-корта;
• Контроль процессов запуска ресторанов, соблюдение сроков и качества;
• Контроль поиска, найма и обучения персонала стандартам организации;
• Контроль финансовых показателей организации;
• Контроль соблюдения стандартов организации, решение сложных ситуаций;
• Контроль своевременных поставок продукции, проведения инвентаризаций;
• Контроль качества продукции;
• Создание условий для повышения продаж ресторана: контроль продаж по акциям и увеличение продаж;
• Оптимизация расходов.

Навыки кандидата:

• Имеет опыт запуска Фуд кортов/ресторанов /кафе;
• Опыт управления организациями общественного питания;
• Отлично разбирается в специфике HoReCa: экономика ресторана, производственные процессы, санитарные нормы, ценообразование, стандарты сервиса;
• Обладает выраженными лидерскими качествами, способными вдохновлять и развивать команды, принимать сложные решения;
• Умеет работать с финансовыми показателями организации, владеет навыками бюджетирования, финансового анализа и управления проектами;
• Умеет работать в режиме многозадачности и находить практические решения;
• Ориентирован на результат, энергичность, амбициозность, позитивность.

• Условия:
• Официальное трудоустройство с первого дня;

• Уровень дохода обсуждается с кандидатом: оклад + KPI

• График работы 5/2 или гибридный;
• Работа в Администрации ТРЦ «Одипарк» Одинцово, возможно в г. Москва при разъездном характере работы;
• Возможность карьерного и финансового роста в компании